อาหารไทยสุดแซ่บจัดจ้านง่ายๆกับเนื้อปลาทูน่านุ่มรสชาติเค็มเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำตะไคร้รสเด็ดหอมกลิ่นสมุนไพรที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาอย่างลงตัวอร่อยสุดๆเลยล่ะค่ะเชื่อได้ว่าใครได้รับประทานเข้าไปก็ต้องติดใจทุกคนอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อปลาทูน่าในน้ำเกลือเทน้ำออก140กรัม
ตะไคร้ซอย3ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย1ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 1ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงซอย2ช้อนชา
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายเทลงในอ่างผสมคนให้น้ำตาลละลาย
2.ใส่เนื้อปลาทูน่าตะไคร้หอมแดงใบมะกรูดพริกขี้หนูต้นหอมและผักชีคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th