อาหารไทยง่ายๆที่นำผักหวานผักริมรั้วบ้านหาง่ายรสหวานกรุบกรอบมาผัดกับกุ้งตัวโตเนื้อแน่นพอสุกหอมปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็ตักใส่จานจัดเสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
ยอดผักหวาน150กรัม
กุ้งสด200กรัม
กระเทียม 5กลีบ
พริกขี้หนูสวน10เม็ด
ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ
1.กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกล้างให้สะอาด
2.โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอแหลก
3.ใส่น้ำมันพืชในกระทะตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดพอหอมใส่กุ้งผัดโดยใช้ไฟแรงพอกุ้งสุกปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมน้ำตาลทราย
4.ใส่ผักหวานลงผัดเร็วๆเติมน้ำเปล่าพอสุกตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th