สูตรส้มตำหอยนางรมสด
ส้มตำอาหารไทยรสแซ่บจัดจ้านที่หลายคนชื่นชอบซึ่งคราวนี้ขอเพิ่มความอร่อยโดยนำหอยนางรมสดเนื้อนุ่มหวานมันตำผสมรวมกับมะละกอรสเปรี้ยวและยอดผักกระถินผักพื้นบ้านริมรั้วเพิ่มความเผ็ดอีกนิดด้วยพริกขี้หนูแค่นี้ก็ชวนน้ำสอแล้วจะรอช้าทำไมค่ะมาหม่ำกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
หอยนางรมสด150กรัม
มะละกอสับ1/2ถ้วยตวง
ยอดกระถิน 1/2ถ้วยตวง
พริกขี้หนู15เม็ด
กระเทียม 5กลีบ
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
หอมเจียวสำหรับโรย
ผักสดต่างๆ
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมพริกขี้หนูพอหยาบ
2.ใส่น้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวคนพอเข้ากัน
3.ใส่มะละกอยอดกระถินหอยนางรมโขลกเบาๆพอเข้ากันตักใส่ภาชนะโรยหอมเจียวจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th