อาหารไทยรสเด็ดกับแหนมหมูผสมกับหนังหมูหอมแดงต้นหอมและราดความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านรสชาติเนี่ยต้องขอบอกว่าอร่อยๆสุดเลยล่ะค่ะ
ส่วนผสม
แหนมหมู100กรัม
หนังหมูต้มหั่นเส้น50กรัม
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอดโขลกหยาบ1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
ใบโหระพา
ถั่วลิสงทอด
วิธีทำ
1.ผสมพริกขี้หนูแห้งน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลทรายคนพอเข้ากัน
2.บี้แหนมหมูเป็นชิ้นเล็กๆใส่หนังหมูต้มหอมแดงต้นหอมและผักชีราดด้วยน้ำยำในข้อที่1คลุกเคล้าพอเข้ากัน
3.ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้โรยด้วยถั่วลิสงและใบโหระพาตกแต่งด้วยพริกขี้หนูแห้งทอดจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th