อาหารเพื่อสุขภาพสุดรังสรรค์ที่นำเต้าหู้เนื้อแข็งทาซอสพิซซารสเข้มข้นวางด้านบนด้วยหอมหัวใหญ่แฮมมอซซาเรลลาชีสแล้วนำไปอบจนสุกเหลืองหอมน่ารับประทานสุดๆเลยค่ะเป็นอีกเมนูที่ผสมผสานความอร่อยได้อย่างเต็มคำจริงๆ
ส่วนผสม
เต้าหู้สีขาวชนิดแข็ง1ก้อน
นมสด1/4ถ้วยตวง
พริกหวานสีเขียวสีแดงสีเหลืองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ารวมกัน100กรัม
หอมหัวใหญ่สีม่วงหั่นชิ้น1หัว
แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม50กรัม
มอซซาเรลลาชีสขูด50กรัม
ออริกาโนสำหรับโรย
ผงปาปริก้าสำหรับโรย
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.หั่นเต้าหู้ให้ได้4ชิ้นใส่ลงต้มในน้ำเดือดไฟอ่อนสักครู่ตักขึ้นซับน้ำให้แห้งแช่ลงในนมสดพักไว้ประมาณ30นาที
2.ตักเต้าหู้ขึ้นจากนมสดทาซอสพิซซาให้ทั่วโรยพริกหวาน3สีหอมหัวใหญ่แฮมมอซซาเรลชีสลา
3.วางเรียงใส่ถาดอบนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ200องศาเซลเซียสประมาณ15-20นาทีหรือจนสุกเหลืองนำออกจากเตาอบโรยออริกาโนผงปาปริก้าและพาร์สเลย์จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมซอสพิซซา
ซอสมะเขือเทศ50กรัม
หอมหัวใหญ่สับ2ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็ม1ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน1ใบ
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1/4ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ1/4ช้อนชา
น้ำเปล่า6ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลายใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกใส่ใบกระวาน
2.ใส่ซอสมะเขือเทศน้ำตาลทรายเกลือป่นพริกไทยดำและน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันเคี่ยวพอข้นยกลงพักไว้ให้เย็นสนิทจึงนำไปใช้
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th