อาหารไทยรสเด็ดกับยอดมะพร้าวกรุบกรอบสีขาวสวยสับเป็นชิ้นเล็กเพิ่มรสสัมผัสด้วยหมูเนื้อนุ่มละมุนลิ้นแล้วเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสจัดจ้านที่อร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
ยอดมะพร้าวสับ200กรัม
หมูนุ่มลวกสุก150กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน2ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงโขลก5เม็ด
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผสมน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวพริกสดคนให้เข้ากัน
2.ใส่ยอดมะพร้าวหมูนุ่มต้นหอมผักชีคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมหมูนุ่ม
เนื้อหมูสันนอก150กรัม
ซอสเห็ดหอม 2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ผสมเนื้อหมูสันนอกซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้20-30นาที
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำหมูที่หมักไว้ได้ที่ลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th