วัตถุดิบลาบปลาหมึก Spicy Squid Salad
สำหรับ 1-2 ที่เวลา 20 นาที
1. ปลาหมึกลวก 300 กรัม
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
5. พริกขี้หนูคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
6. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
7. หอมแดงซอย 1/3 ถ้วย
8. ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
10. ใบสะระแหน่
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อวิธีทำลาบปลาหมึก Spicy Squid Salad
1. หั่นปลาหมึกเป็นแว่นๆ จากนั้นนำปลาหมึกไปลวกให้สุก นำมาปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว และพริกขี้หนูคั่วป่น2. ตามด้วยหอมแดงซอย ผักชีซอย และต้นหอมซอย เสร็จแล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยใบสะระแหน่จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟ